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雁山区食药监管局对桂林市卫生学校雁山校区开展食品安全指导检查

[字体大小:] [2018-09-06 11:24:00]

 

9月伊始,各大中小学及幼儿园相继开学,学校食堂陆续开始供餐。为切实落实秋季开学学校食堂食品安全隐患大排查大整治专项行动,增强学校抵抗食源性疾病的“自身免疫力”,雁山区食药监管局积极行动,93日上午游晓军局长带队对桂林市卫生学校雁山校区食堂进行检查,督导其自查整改并提出监督意见。

在检查中,该局要求校方进一步合理规划利用各功能间,特别是专间、专用操作场所、仓储区域及洗消区域,保证硬件设施符合餐饮服务食品安全规范。游晓军强调,要进一步落实各项制度,完善“三防”措施,做好员工晨检、紫外线消毒、食品留样、餐厨废弃物处理、进货采购台账等各项记录,软件硬件齐抓共管,才能做好风险管控,降低食品安全隐患,防患食源性食物中毒。

下一步,该局将继续加强校园及周边餐饮服务单位日常监管,保障食品从采购到餐桌的安全,为桂林市创建食品安全城市保驾护航。(郭佳伟)

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