握紧责任接力棒，副区长张斌深入开展食品安全“两个责任”工作

为进一步落实地方党政领导干部食品安全工作责任，雁山区严格按照工作要求，在人事变动后，及时调整包保干部与新包保干部签订《食品安全责任与任务承诺书》，更新“三清单一承诺书”，确保交接工作顺利进行，形成层级对应、精准防控、责任到人的工作机制，压紧压实属地管理责任。

2023年第三季度起，雁山区部分B级食品包保主体调整为张斌副区长负责包保。7月18日上午，张斌副区长到桂林市雁山区后勤服务中心（单位食堂）开展第三季度食品安全包保督导工作，区市场监管局局长游晓军、后勤服务中心相关负责同志陪同检查。

在现场，张斌副区长认真听取单位食堂食品安全负责人关于落实食品安全主体责任及食堂日常食品安全管理情况的介绍，对照任务清单，详细了解食堂配备食品安全总监、食品安全员及“日管控、周排查、月调度”工作机制、常态化防控、应急处置、宣传培训等落实情况，实地查看了食堂证照公示、进货查验、原材料贮存、加工过程控制、食品留样等，并对食堂前期工作落实情况表示肯定。

张斌副区长指出，要坚决守好食品安全入口关，加强智慧监管、反对餐饮浪费，以“时时放心不下”的责任感，压紧压实责任链条，忠实履行好食品安全各方责任，形成齐抓共管、共建共促的良好局面。

下一步，雁山区将持续推进食品安全“两个责任”督导工作，高位推动、分层“包保”，做到“强责任、守底线”，不断推动食品安全“两个责任”走深走实。

（雁山区市场监管局  图/文：刘薇）

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