2023年雁山区食品安全监督检查计划

2023年雁山区食品安全监督检查计划

一、开展食品安全风险排查，保障重大活动和重要节点食品安全

开展食品安全风险防控专项行动,以农村地区、城乡接合部、旅游景区、商业聚集区等为重点区域，以重点食品生产企业、商场、超市、集贸市场和餐饮企业等食品生产经营单位为重要场所，以肉制品、酒类、糕点、食用油、冲调方便食品、蔬菜制品、食品添加剂等为重点品种，加强风险隐患排查，加大监督抽查和执法力度，督促落实生产经营主体责任。加大重要节假日、重大活动期间检查巡查力度,开展节日热销食品专项抽检，保障重大活动和重要节点食品安全。

二、强化重点环节监管

开展食品生产经营各环节专项检查。督促生产经营者建立主要负责人负总责，食品安全总监、食品安全员分级负责的食品安全责任体系，建立风险管控清单，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。

三、加强重点领域监管

督促生产经营者落实主体责任,加强对校园及周边食品安全监管，开展特殊食品和食盐监管,聚焦重点品种监管，从严查处滥用食品添加剂行为。