桂林市雁山区贯彻落实《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》阶段性成果展——校园食品安全守护

      2022年，雁山区食品安全各相关部门认真履行安全监管职责，结合食品安全“守查保”专项行动要求，深入推进食品安全攻坚行动，护航校园食品安全。

区市场监督管理局大力推进学校食堂“明厨亮灶”工作，辖区内持食品经营许可证的食堂49家，按要求应实施“明厨亮灶”工程的学校食堂49家，“明厨亮灶”覆盖率达100%，“互联网+明厨亮灶”覆盖率达到70%以上。春秋季开学期间对辖区食堂开展食品安全监督检查，食堂自查自纠率达100%，发现问题率72.9%，检查覆盖率达100%，下达责令整改通知书5份，约谈责任人1名。开展“网红”餐饮店突击执法行动，全面排查食品安全隐患，督促存在问题的餐饮服务单位整改到位，共检查餐饮店10家次。

区教育局规范学校食堂环境卫生管理，建立食品安全校长（园长）负责制，实行校领导陪餐制，在餐前全面检查食品卫生，及时消除食品安全隐患。政法委联合区教育局、公安雁山分局、区应急局、区市场监督管理局、区城管局等部门，对雁山镇、柘木镇片区中小学幼儿园校园及周边环境秩序进行专项整治大检查，出动执法人员20人，检查流动摊贩1家，食品经营店19家。联合网络餐饮第三方平台公司，开展2022年校园周边外卖食品店整治行动，对不符合规定的餐饮店立即“下线”停业整改，共开展联合行动3次，“下线”问题餐饮店26家，下达责令整改通知书20家，完成整改20家，立案1家，结案1家。生态环境局联合市场监督管理局、城管局深入旅游学院开展餐饮油烟排放专项整治，共出动执法人员7人，检查餐饮店3家。

加强宣传教育，开展食品安全“进校园、进社区、进市场、进超市”活动。雁山区市场监督管理局深入高校开展“餐饮安全你我同查”、食品安全知识讲座等系列宣传活动，共检查学校食堂4家次，举办知识讲座4次，集中宣传活动2次，发放宣传资料1200余份，参与师生2400余人次。

下一步，雁山区食品安全委员会各成员单位将进一步加大对学校食堂、供餐单位、食材供应商、校园周边餐饮门店的监督检查力度，严查“三高食品”、“五毛食品”“三无食品”和过期食品，依法严厉打击校园食品安全违法违规行为，全力确保校园及周边食品安全，将食品安全攻坚行动推向深入。

图：雁山市场监管局游晓军局长带队检查学校食堂贮存仓库