雁山区市场监管局开展2021年生产环节（小作坊）食品安全专项抽检工作

人民健康兴百业,食品安全利千秋。食品生产作为食品安全的源头，“从源头抓质量”是落实食品质量安全监管的重中之重。近日，雁山区市场监管局开展了以食品生产环节（小作坊）为重点的专项监督抽检工作。

此次抽检聚焦重点领域重点品种，以食品生产加工小作坊为重点领域，以肉制品、酒类、糕点、食用油油脂及其制品为重点品种，抽样量及检验方法参照《国家食品安全监督抽检实施细则（2021年版）》执行。

2021年4月19日至21日，雁山区市场监管局共计开展抽检15批次，其中白酒5批次、糕点5批次、肉制品3批次、食用油油脂及制品2批次。抽检过程合法合规，所有抽检产品已送达桂林市食品药品检验所，检测工作正有序开展中。

食品安全关系百姓健康和国计民生，下一步雁山区市场监管局将对食品安全抽检后续进行持续跟踪，加强食品生产环节监管，不断提高小作坊主体责任意识和食品安全意识。

（雁山区市场监督管理局 文/徐煜祺、孙丽欢 图/黄飞燕、陆中明）

白酒小作坊抽检

执法人员在小油坊抽检